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多糖的基本組成單位都是葡萄糖嗎?
來源:www.overtonvillage.com 發表時間:2018-11-17

澱粉,纖維素的基本單位都是葡萄糖。

  但並不是說所有多糖的基本單位都是葡萄糖.如:菊糖是一種多聚果糖,存在於菊科植物根部。


西安葡萄糖

  瓊脂是一種多聚半乳糖,是某些海藻所含的多糖。

  多糖(polysaccharide)是由糖苷鍵結合的糖鏈,至少要超過10個的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物,可用通(C6H10O5)n表示。由相同的單糖組成的多糖稱為同多糖,如澱粉、纖維素和糖原;以不同的單糖組成的多糖稱為雜多糖,如阿拉伯膠是由戊糖和半乳糖等組成。多糖不是一種純粹的化學物質,而是聚合程度不同的物質的混合物。

  多糖類一般不溶於水,無甜味,不能形成結晶,無還原性和變旋現象。多糖也是糖苷,所以可以水解,在水解過程中,往往產生一係列的中間產物,最終完全水解得到單糖,此文由西安葡萄糖廠家陝西成版人性视频网站免费公司為您整理,感謝您的閱讀,謝謝。

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